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Mairie de Clermont l'Hérault

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Clermont l'Hérault, au centre du département de l'Hérault

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Productions locales

 

Le vin

Le vignoble marque de son empreinte les paysages clermontais. Il appartient au patrimoine économique et culturel fort du territoire. La production viticole a longtemps été concentrée sur les vins de consommation courante avant de s’orienter vers la culture de cépages sélectionnés et la production de vins d’appellation contrôlée, dont la qualité est aujourd’hui reconnue. Les nombreuses caves coopératives et particulières du Clermontais contribuent à l’attrait touristique et à l’identité du territoire.

Citons ici quelques cépages très appréciés :
- vins rouges et rosés : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan…
- vins blancs : Clairette, Grenache blanc, Viognier…

Cave coopérative de Clermont l’Hérault
Avenue du Général Malafosse - Tél. : 04 67 96 00 73

L’olive et l’huile

Le moulin de la coopérative oléicole de Clermont l’Hérault a été créé en 1920 et compte aujourd’hui plus de 4 000 adhérents. Les productions d’olive (Lucque, Picholine, Verdale de l’Hérault, Clermontaise, Aglandau, Bouteillan…) et d’huiles obtiennent souvent médailles et récompenses dans les concours professionnels.

A la boutique du moulin d’Augustin, on trouve toute l’année l’huile d’olive traditionnelle et variétale élaborée sur place, ainsi que les produits issus de l’olivier ou de l’huile : olives, tapenade, anchoïade, pistou, crème d’olive, terrine, mais aussi objets en bois, savons, cosmétiques… Et coffrets et paniers-cadeaux de produits régionaux.

Huilerie-Confiserie coopérative et Maison de l’olivier
13 Avenue du Président Wilson - Tél. : 04 67 96 10 36
Courriel : olidoc chez wanadoo.fr
http://www.olidoc.com

Le miel

En 1989, une miellerie s’installe à Clermont l’Hérault, sur la route du lac. Ainsi commence l’aventure de la Miellerie du Salagou. avec un point de vente de miel et de produits de l’apithérapie, des visites guidées, un lieu d’exposition, une ruche vitrée en activité, une salle de projection, un espace détente librairie et bien sur une dégustation gratuite.

Associé à la miellerie est créé le laboratoire APIMAB, qui fabrique et vend ses produits, notamment sur l’internet : santé et apithérapie, hygiène et cosmétiques, miels et gourmandises, maison et déco.

Miellerie du Salagou
Avenue du Lac - Tél. : 33 (0)4 67 88 47 66 - Fax : 33 (0)4 67 88 06 99
Courriel : contact chez mielleriedusalagou.fr
http://www.boutique-abeille.fr - http://www.apimab.com

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